El evento, donde se expondrán más de 30 estilos de cervezas artesanales argentinas, se realizará en Potrero de los Funes, a partir de este viernes.
Mañana, viernes 14 de agosto, dará inició el 8º Festival Internacional de la Cerveza Artesanal, evento que congregará a productores y asociaciones cerveceras de Argentina, Chile, Brasil y Uruguay. La actividad, que cuenta con el auspicio del Ministerio del Campo, se extenderá hasta el domingo 16 y contará con la participación de disertantes de distintos países que expondrán las potencialidades de la bebida y sus técnicas de producción.
La actividad del festival estará dividida en dos espacios. El primero de ellos se extenderá durante los tres días y hará referencia a la parte técnica del evento. En esta dirección se brindarán charlas y capacitaciones referidas a técnicas de fermentación, lúpulo, estilos y características de los diferentes tipos de cerveza; conceptos sobre refrigeración y control de temperatura.
Además, se expondrán videos documentales explicativos sobre el desarrollo de la cerveza y su potencialidad a los más de 230 cerveceros que participarán del evento.
La otra parte del festival será social y se desarrollará el domingo, a partir de las 21, con una degustación abierta al público. Allí se podrán conocer los más de 30 estilos de cervezas artesanales que habrá en el evento y se premiará a la mejor cerveza del festival.
La participación y el auspicio del Ministerio del Campo en el festival se enmarcan en las políticas de fomento al valor agregado en origen y al asociativismo entre pequeños y medianos productores. En esta dirección, la elaboración de cerveza artesanal es una de las producciones que cuenta con mayor crecimiento en toda la provincia en los últimos años a partir de la creación de la Asociación de Cerveceros de San Luis, en septiembre del año pasado.
