El director de Bromatología de la Municipalidad habló sobre el tema.
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad clausuró un comercio por una serie de irregularidades entre las que se destaca el hallazgo de carne para la venta en estado de putrefacción.
El comercio en cuestión es el mercadito “El 25” ubicado en calle Maestro González al 400. “Los inspectores encontraron una falta total de higiene en las áreas de verdulería y fundamentalmente en el área de carnicería donde se encontró carne potencialmente en estado de putrefacción. Tenía mal olor, coloración alterada, verde. Eso proviene por un largo corte en la cadena de frío”, explicó Horacio Elverdin, director de Bromatología.
Otras irregularidades se vinculan por falta de documentación municipal. La dueña del comercio, Ramona González, tenía vencida la habilitación comercial y libreta sanitaria desde hace más de un año.
La inspección en el comercio se realizó a partir de una denuncia de un vecino del local al 0800 de la Municipalidad.